勝牛 先斗町本店(京都)
10年ほど前、友達に連れられて新橋の牛かつ「おか田」さんに行ったことが有ります。中の牛肉がレアで、とても美味くて驚いたのを覚えています。
Wikipediaで「牛カツ」を検索すると、2015年くらいよりブームだと書いてありました。確かにネットとかでよく見ますね、牛カツ屋さんの話。
因みにどうやら、近畿地方でよく食されるというビーフカツとはちょっと違うらしいです。
というわけで、食べてきました。写真は黒毛和牛のサーロインカツだかそんなのです。そこそこ高かったですが、旅行してる時はあまり気にしません。
調味料の皿は左からソース、山椒塩、出汁醤油です。出汁醤油にワサビが一番気に入りました。
右下に見えるのはカレー(スープというかルーというか、カツのタレとしても食べられるし、ご飯と一緒にも良し)と、温泉卵です。
何となくググって適当に探した店だったんですが、美味しかったです。
…まあ、この店実は、ちょいちょい東京にも有るみたいなんですけどね。
すし処 三國(青森県)〈2回目〉
このお店も入るのは2回目です。前回は安くて美味しいということでウニ丼をいただきましたが、今回は握りをいただくことにしました。
写真が「極上」の握りです。他に「松」「竹」「梅」が有りました。
今回も青森に来たのは基本的にウニを食べるためみたいなもんなんですが、こっちの方はどこで食べても美味しいような気がしてきました。今回に関してはハズレありませんでしたし。
マグロも美味しかったです。トロ最高です。また食べたいです。
河庄(青森県)
こちらも青森に出発する前に聞いていたお店です。地元の人達に愛されている名店みたいです。
お通しもなんかオシャレです。ナマコ、イカ、ホタルイカ、コゴミの胡麻和えです。確か。
そして、青森行くならイカを食うべし、と言われてきたので、ヤリイカ刺身。身が透き通ってて、コリコリして美味かったです。東京のあのネットリした感じとは違う、と言われてきたのですが、実際そうですね。あとこの時期はヤリイカが旬なんだそうです。
で、やっぱりウニです。大トロも美味しくておかわりしたけど、ウニ食べまくりました。
去年の夏に青森でウニを食べて感動してから東京では殆どウニは食べていません。美味しく無いんで。金沢では食べましたけど。よく新鮮なウニが身近にある人達が「こっちのウニ食べると東京じゃ食べられない」と言うのを聞きますが、分かりました。
みちのく料理 西むら アスパム店(青森県)
万座プリンスホテル ハヤシライス(群馬県)
久しぶりに更新したんで、ついでに。食べたのは一ヶ月ほど前ですけど。まだ同じメニューあるのかな。とろ〜り温玉の何とかみたいな正式名でした。済みません、覚えてないです。
カレーライス大好きなんですが、ハヤシライスも大好きです。というか、多分ハヤシライスの方が好きです。気分次第な感じも多々ありますが。
粉チーズを一緒に持ってきてくれる辺り、「分かって」ますよね。…私だけでしょうか。後ろにタバスコが隠れている気もしますが、タバスコは使いませんね。
万座温泉、素晴らしい温泉です。
周りに何もないですけど。誇張じゃなく、宿泊施設と温泉以外ほぼ何もありませんよね。
寿司処 あすか 新町店 (青森県) 〈その2〉
甲賀流 アメリカ村本店 (大阪)
思い出のたこ焼き屋さんです。20年近く前、まだ学生だった頃にこちらのたこ焼きを食べ、すごく美味しいと思ったのを今でも覚えていて、今回の旅行中に是非再訪しようと考えていました。
久し振りに食べてもやっぱり美味しいです。行列が出来ていましたが、そんなに待たずにゲットできました。
というか、ソースマヨ食べたあともう一度並び直しました。ブラックペッパーソルト&マヨネーズです。こちらも美味しかったです。
もしまた行ったら是非両方とも食べたいですね。
この他にネギポン酢なんてのも有りましたよ。