アッラ•ノルマ

久しぶりの更新だから、二つ目行っちゃうよ。

アッラ•ノルマは、シチリアの名物らしいよ。簡単に言うと、ナスを使ったトマトソースベースのパスタらしい。仕上げにリコッタチーズを載せるのがポイントらしいんだけど、まあそのリコッタチーズがその辺では売ってない。結局カルディで見つけた。

ペコリーノロマーノをおろしてかけたら美味かった。ペンネよりもスパゲッティーニの方が美味しいかも。

ナスは下処理面倒そうだから、コンビニの冷凍ナスを使いました。ファミマの冷凍ナス、マジ優秀です。