青森出身の知り合いに教えてもらいました。賑わってましたが、すぐに入れました。郷土料理のお店ですね。
写真はお店の一番人気らしい「
津軽定食」。ご飯から時計回りに貝焼き味噌、ホタテの刺身、（から入れ）、
じゃっぱ汁、何とか漬け、そして中央がニシンの切り込みです。…漬物の名前失念しました。
貝焼き味噌は、要するに味噌で味付けした玉子とじなんですね。
Wiki見てみたら、必ずしもホタテの身が入るわけでは無いんですね。そういや入っていなかったかも。
じゃっぱ汁は、要するにあら汁ですね。出汁が出てて旨いです。
ホタテの刺身もプリプリしてて美味いですが、ニシンの切り込みが良いですね。こういう酒の肴みたいな食べ物が子供の頃から好きです。
